Чтобы прекратить рост помидоров в высоту, срежьте верхушку главного стебля. Этот приём называют вершкованием или прищипкой. После него куст перестаёт тянуться вверх, а силы идут на налив уже завязавшихся плодов.
Делают это примерно за месяц до конца тёплого сезона. Над верхней кистью оставляют 2–3 листа: они питают плоды. Приём нужен высокорослым сортам. Низкорослые кусты останавливаются в росте сами.
Как остановить рост: прищипните верхушку
Главный способ остановить рост в высоту — убрать точку роста на верхушке главного стебля. Точка роста — это самый кончик побега, откуда куст растёт вверх. Когда её срезают, стебель больше не удлиняется.
После этого питание, которое шло на рост побега, переходит к плодам. Завязавшиеся помидоры наливаются быстрее и вырастают крупнее. Среди созревших меньше мелких и деформированных. Заодно куст перестаёт загущаться и мешать уходу.
Если высокорослый куст не остановить, он продолжает гнать ботву. Новые кисти закладываются поздно и не успевают вызреть, а уже висящие плоды мельчают и медленно краснеют. Поэтому в конце сезона рост специально прекращают.
Срезайте верхушку чистым острым инструментом: ножницами, секатором или ножом. Инструмент заранее протрите обеззараживающим средством. Руками отламывать не стоит — срез получится рваным, и растение сильнее травмируется.
Работайте в первой половине дня, лучше с утра. Тогда ранка быстрее подсыхает, и меньше риск занести инфекцию. Место среза можно присыпать порошком древесного угля или золой.
Прищипка помогает только тогда, когда сделана по правилам. Если оголить куст или срезать лишнее, вырастет раскидистая ботва со слабым плодоношением. Через открытую ранку растение может заболеть. Так что спешить и работать грязными ножницами не нужно.
Когда прищипывать верхушку в открытом грунте
Прищипывайте верхушку примерно за месяц до конца тёплого сезона. Ориентир простой: последние оставленные плоды должны успеть налиться до первых холодов.
В средней полосе это обычно время с середины июля до середины августа. Некоторые огородники прищипывают чуть раньше — за шесть-семь недель до уборки кустов. Точную дату подбирайте под свой прогноз погоды.
Если сомневаетесь, прищипните чуть раньше. У слишком поздней прищипки эффекта почти нет: молодые плоды всё равно не успеют налиться до холодов.
В северных и прохладных регионах верхушки трогают раньше, уже в конце июня или начале июля. Плоды с молодых кистей там всё равно не вызреют. Лучше отдать силы куста тем помидорам, что уже завязались. На юге, наоборот, можно ждать почти до конца сезона.
Не путайте открытый грунт и теплицу. В теплице прищипку делают позже — во второй половине августа, а в отапливаемой ещё позже. На улице сроки раньше, потому что холода приходят быстрее.
Определите верхнюю кисть, с которой рассчитываете снять урожай. Кисть — это гроздь из цветков и завязей. Отсчитайте от неё вверх 2–3 листа и срежьте стебель над ними. Эти листья нужны, чтобы питать оставленную кисть.
Если на верхней кисти лишь несколько плодов и до холодов вызреют только они, хватит и 1–2 листьев над ней. Полностью оголять куст не нужно: без листьев плоды наливаются хуже.
Каким помидорам нужно останавливать рост
Останавливать рост в высоту нужно высокорослым сортам. Их называют индетерминантными: такой куст растёт не переставая, пока его не прищипнут. За сезон он может подняться выше вашего роста.
Низкорослые сорта останавливаются сами. Их называют детерминантными: куст сам прекращает рост после определённого числа кистей. Штамбовые и карликовые сорта тоже трогать необязательно — предел роста заложен в них от природы. Обычно это указано на упаковке семян.
Если тип сорта неизвестен, посмотрите на поведение куста. Высокорослый к середине лета продолжает активно тянуться вверх и не хочет останавливаться. Низкорослый к этому времени уже завершает рост.
Кроме срока, есть ещё один сигнал к прищипке. Часто верхушку срезают, когда куст дорос примерно до вашего роста и мешает уходу. Можно ориентироваться и на число кистей. У высокорослых томатов в один стебель верхушку прищипывают после 7–8 завязавшихся кистей. У среднерослых оставляют 4–5 кистей. Больше гроздей крупноплодному кусту трудно прокормить, и плоды мельчают.
Что ещё помогает остановить рост и ускорить налив
Одной прищипки верхушки часто мало. Вместе с ней стоит убрать всё, что тянет силы на рост, а не на плоды.
- Прищипните верхушку каждого стебля. Если ведёте куст в два-три стебля, точку роста убирают на всех.
- Уберите поздние пустые соцветия. Плоды на них уже не успеют завязаться и вызреть, а питание они забирают.
- Удалите мелкие пасынки. Пасынок — это боковой побег из пазухи листа. В конце сезона новые побеги не нужны.
- Сократите полив. Лишняя вода гонит куст в рост и оттягивает созревание.
- Уберите азотные подкормки. Азот наращивает листья и стебли, но заметно тормозит налив плодов.
Смысл всех шагов один. Вы направляете силы куста не вверх и не в ботву, а в те помидоры, что уже висят на ветках. Так они успевают дозреть до холодов.
Вместе с верхушкой можно снять и часть нижних листьев — они уже мало работают. Но не оголяйте куст полностью: без листьев плоды наливаются хуже.
Подробное пасынкование в течение всего сезона — отдельная тема. В конце лета достаточно финальной зачистки: снять верхушки, лишние соцветия и мелкие побеги.
Коротко о главном
Чтобы прекратить рост помидоров в открытом грунте, вовремя срежьте верхушку главного стебля. Сделайте это примерно за месяц до первых холодов и оставьте над верхней кистью 2–3 листа.
Приём нужен высокорослым кустам; низкорослые и штамбовые останавливаются сами. Заодно уберите поздние соцветия и мелкие пасынки, сократите полив и снимите азотные подкормки. Тогда куст перестанет тянуться вверх, а завязавшиеся плоды успеют налиться.